Gieo - c sn Lt thun t nhin

Loading

Gieo - Đặc sản Đà Lạt thuần tự nhiên

Tag cách làm cà phê trứng mà không bị tanh

CÁCH PHA CÀ PHÊ TRỨNG THƠM NGON MÀ KHÔNG BỊ TANH MÙI TRỨNG

Cà phê trứng (egg coffee) là một biến tấu độc đáo của đồ uống từ cà phê. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của trứng quyện trong vị nồng nàn của cà phê tạo nên thức uống ngon khó cưỡng.

Cà phê trứng Hà Nội nổi tiếng khi các du khách đến đây thưởng thức và chia sẻ trên mạng xã hội. Một du khách đã chia sẻ: “Cà phê trứng là một trong những sáng tạo về cà phê tuyệt vời nhất mà tôi từng thử. Là một người yêu cà phê và đã thử qua nhiều loại cà phê khắp thế giới, chưa dòng cà phê nào gây ấn tượng đặc biệt với tôi như món này”.

Vậy hôm nay Gieo… sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cà phê trứng thơm ngon mà không bị tanh mùi trứng nhé

Nguyên liệu làm cà phê trứng

  • Bột cà phê rang xay: 3 muỗng cà phê
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa đặc: 30ml
  • 1 ít bột quế
  • Nước sôi
  • Đường: 20g
  • Dụng cụ: máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng, phin cà phê, ly/tách sứ, muỗng,…

Cách làm cà phê trứng

Pha cà phê

Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Tiếp đó, cho bột cà phê vào khoảng 1/3 phin và dùng dụng cụ nén nhẹ cà phê để mặt bằng phẳng.

Đặt phin cà phê lên nắp và ấn chặt xuống. Tiếp đến, cho nước sôi xâm xấp phin vào đợi đến khi cà phê rút hết nước thì đặt phin lên trên tách, rót thêm nước sôi vào đầy phin. Đậy nắp lại, đợi đến khi cà phê chiết xuất nước cốt và chảy hết xuống. Bằng cách này, chúng ta sẽ có được những giọt cà phê ngon nhất để làm cà phê trứng đúng vị Hà Nội.

cách pha cà phê phin đậm vị

Đánh bông kem trứng

Trong lúc đợi cà phê chiết xuất, bạn đập trứng và tách lấy lòng đỏ cho vào tách, thêm một lớp đường mỏng phủ đều lòng đỏ trứng rồi dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông trứng lên. Sau đó, bạn cho 15ml rượu, 15ml sữa đặc vào đánh thêm khoảng 20 giây để khử mùi tanh và kích vị béo cho trứng.

đánh trứng không tanh

Pha cà phê trứng

Cà phê đã được chiết xuất xong, tùy vào sở thích, bạn cho thêm đường hoặc sữa đặc. Tiếp đó, bạn đổ từ từ phần kem trứng vào tách cà phê, rắc một ít bột quế lên trên phần trứng đánh bông để trang trí. Bột quế màu nâu nổi bật trên nền vàng nhạt của trứng giúp đồ uống càng thêm hấp dẫn.Cà phê trứng Hà Nội ngon nhất là khi dùng nóng. Nếu muốn nhâm nhi món cà phê này lâu hơn, bạn đặt tách cà phê vào một chén nước nóng. Việc này sẽ giữ cho cà phê luôn ấm và trứng cũng không bị nguội, tanh.

Bên cạnh đó việc lựa chọn cà phê cũng là 1 yếu tố giúp cà phê trứng trở nên thơm ngon hơn. Đặc sản cà phê của vùng cao nguyên Lâm Đồng là 1 trong số các khu vực sản xuất cà phê lớn nhất cả nước nơi có khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ tạo điều kiện sinh trưởng tốt cho cây cà phê, cà phê nơi đây mang 1 nét đặc trưng riêng biệt của nó.

Bên trên là số kinh nghiệm nhỏ mà Gieo…đã chia sẻ cho mọi người trong hôm nay, hãy đồng hành cùng Gieo…để khám phá thêm nhiều điều thú vị hơn nhé!!

Gieo…ưu tiên chính sách bảo hành và đổi trả hàng để khách hàng có được trải nghiệm mua hàng tuyệt vời nhất. Và lý do khiến bạn không thể bỏ bỏ lỡ Gieo… vì Gieo…có rất nhiều ưu đãi tốt dành cho khách hàng

Còn chần chừ gì mà không truy cập Gieo… ngay để trải nghiệm cảm giác mua hàng thỏa thích với mức giá ưu đãi nhất. Bạn có thể đặt mua tại các trang sau.

Shope: https://shopee.vn/shop/585474329

Lazada: https://s.lazada.vn/s.2Wf2R

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/gieo-dac-san-da-lat

Sendo: https://www.sendo.vn/shop/gieo-dac-san-da-lat

Tiktok shop: https://www.tiktok.com/@gieodacsandalat?_t=8aUyVkCheKX&_r=1

Wed site: https://gieostore.com/

Email: nongsandanhim@gmail.com

Hoặc qua Zalo: 0825505504 – 0857505504